Ultimo dia do ano de 2011, este ano me trouxe muitas coisas boas, uma delas foi o chocolate, que significa para mim neste momento esperança e renascimento, depois de muito tempo me dedicando só a minhas filhas , olhar para novos horizontes e achar que posso ir muito mais distante é maravilhoso pode parecer muita pretenção minha, mas é o que sinto neste momento. Que 2012 traga para mim e para muitas pessoas o novo, o inesperado, a vitória e antes que eu me esqueça muita, muita saúde.

Um doce 2012 para todos

Bombons de panetone

Super fácil de fazer e delicioso, vamos aos ingredientes:

3 xícaras  de panetone picado

2 colheres de sopa de doce de leite

2 colheres de sopa de leite 

cobertura chocolate meio amargo

confeitos 

1°- Numa tigela coloque o  panetone picado, 2 colheres (sopa) de doce de leite e 2 colheres (sopa) de leite e misture bem. Pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas . Leve ao freezer por 10 minutos ou 20 minutos na geladeira.

2°- Passe as bolinhas de panetone no chocolate meio amargo derretido, decore com confeitos coloridos de sua preferência e deixe secar. Sirva em seguida.

 Caramelos de chocolate

       ingredientes

• 360 g de açúcar
• 100 ml de creme de leite fresco
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 50 ml de whisky
• 100 g de chocolate ao leite derretido

modo de preparo

1 - Numa panela coloque 360 g de açúcar e leve ao fogo baixo até formar um caramelo (+/- 10 minutos). Adicione 100 ml de creme de leite fresco e deixe ferver até dissolver todo o caramelo. Acrescente 200 g de chocolate meio amargo picado e 50 ml de whisky e misture bem até derreter completamente o chocolate e ficar um caramelo.

2 - Coloque o caramelo em forminhas para bombons untadas com óleo (ou forminhas de silicone ou de gelo). Leve ao freezer por +/- 30 minutos ou até ficar firme. Reserve.

3 - Retire os caramelos das forminhas e com o auxílio de um garfo, banhe-os em 100 g de chocolate ao leite derretido e vá colocando numa assadeira forrada com papel manteiga. Deixe endurecer em temperatura ambiente.

OBS: banhe os caramelos rapidamente para não amolecerem. Caso fiquem muito moles, volte-os para o freezer.

Deliciosa trufa napolitana

Rabanada de forno

A rabanada é uma comida típica das festas de fim de ano. Se você não abre mão de uma boa rabanada, mas não gosta de fritura, aproveite essa receita deliciosa e diferente!

Ingredientes:
- 1 pacote de pão de forma
- 3 ovos
- 1 e ½ xícara de leite
- ½ colher de sobremesa de açúcar
- 1 colher de chá de canela
- Noz moscada a gosto

Modo de fazer:
- Se você tiver um cortador de biscoitos em um formato bonitinho, use-o para cortar os pães. Senão, use as fatias inteiras mesmo. Nessa receita utilizamos um cortador em formato de estrela.

- Unte uma assadeira e disponha as estrelas sobre ela.

- Bata os ovos com o leite, o açúcar, a canela e a noz moscada.

- Regue as fatias de pão com essa mistura, cubra e deixe na geladeira por duas horas.

- Leve ao forno pré-aquecido a 200º até que fique com as pontas douradas.

- Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro (opcional)

Panetone trufado

Caixa com trufas

pão de mel recheado de doce de leite

trufas

pão de mel decorado com aplicação de transfer motivo Natalino

Sequilhos caseiros 

600g de amido de milho
2 ovos
80g de açucar
100g de margarina temperatura ambiente
1 colher (café) de fermento em pó
200ml de leite condesado
50g de farinha de trigo

Modo de fazer
Numa vasilha, coloque o amido, os ovos e a manteiga, mexa bem.
Adicione o leite condesado, a farinha e o fermento. Mexa bem com as mãos até formar uma massa homogênea. Retire um pequena porção com as mãos e faça rolinhos, formando uma rosquinha ou o formato que desejar.

Coloque os sequilhos numa forma untada e enfarinhada e leve para assar em temperatura moderada a 180 graus por 15 minutos.

Rendimento: 1 kg

trufas tradicionais

pirulito recheado

pães de mel decorados

pão de mel recheado : doce de leite, brigadeiro, maracujá, trufado e prestigio

Oi pessoal da web, hoje é minha primeira postagem,  estou fazendo alguns ajustes no blog para ficar mais com a minha cara. Comecei a fazer pão de mel por conta de uma crise financeira, fui pesquisar na web receitas e achei, faz só alguns meses que comecei e já estou colhendo frutos,maravilha, acredito muito em Deus e na lei da atração, pensar em coisas positivas atrai coisas positivas. Espero contar com todos para fazer com esse blog dê certo, para podermos compartilhar receitas e experiencias. Obrigada e que Deus esteja sempre conosco nos abençoando. Beijos