Sobrou panetone do natal

Nem pense em jogar fora o restinho que sobrou de panetone que ninguém mais quer comer, podemos usar as sobras para fazer receitas deliciosas.

Pudim de panetone de liquidificador
5 ovos
1 lata de leite condensado
3 xíc. de chá de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de café de cravo em pó
1 colher de café de canela em pó
250g de panetone esfarelado

Preparo
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite, a manteiga,o cravo e a canela.Transfira a mistura para uma tigela e acrescente o panetone. Coloque o pudim numa forma caramelizada de buraco no meio e 24cm de diâmetro. Asse em banho maria em forno, preaquecido, por aproximadamente 50 minutos, deixe esfriar e desenforme.

Bombom de panetone

300 g de panetone esfarelado (3 xícaras de chá)

2 colheres (sopa) de doce de leite
2 colheres (sopa) de leite
chocolate meio amargo derretido para banhar
confeitos coloridos de sua preferência

modo de preparo

1°- Numa tigela junte 300 g de panetone esfarelado, 2 colheres (sopa) de doce de leite e 2 colheres (sopa) de leite e misture bem. Pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas. Leve ao freezer por 10 minutos ou 20 minutos na geladeira.

2°- Passe as bolinhas de panetone no chocolate meio amargo derretido, decore com confeitos coloridos de sua preferência e deixe secar. Sirva em seguida.

Aproveite as idéias.

Trufas fresquinhas

Hoje acordei cedo, já pensando em chocolate, então resolvi fazer umas trufas para a loja. Eu vendo a R$ 1,00, é o preço de mercado né. Por enquanto os sabores são tradicional, morango, maracujá e coco, logo virão outros sabores. Até já beijos.

A história do pão de mel

A História do Pão de Mel

O Pão permeia a história do homem, pelo lado religioso. É símbolo de vida, alimento do corpo e da alma, símbolo da partilha, possui uma longa história.

A versão Pão de Mel nasceu na Rússia por volta do século IX, era uma mistura de farinha, mel e suco de frutas, mas o mel constituía quase metade de todos os outros ingredientes.

Mais tarde, já nos séculos XII e XIII, foram adicionadas especiarias vindas da Índia e Oriente Médio (canela, nozes, gengibre, frutas secas...). Entre os séculos XVII - XIX a receita se espalhou, e cada região tinha a sua maneira de assar os pães.

A tradição e os segredos da culinária eram passados de geração em geração. Os pães eram feitos em formato de animais para enfeitar as árvores de natal, como presentes para casamentos, festas, celebrações, dias especiais e também no formato de anjos para pessoas doentes com o objetivo de cura.

Atualmente o pão de mel é um fenômeno em todo o mundo, principalmente com a cobertura de chocolate e com os diferentes recheios que os tornam muito mais saborosos.

Pão de mel trufado laranja

Olá pessoal, hoje vou passar para vocês uma das várias  receitinhas que existem de pão de mel, essa é especial, trufada de laranja, hum... é super simples de fazer e deliciosa de comer. Vamos a receita:

Massa de pão de mel
meia xícara de açucar mascavo
1 xíc. de chá de leite
1 colher de chá de cravo moído
1 colher de chá de canela em pó
4 ovos
1 xíc. de chá de mel
meio kg de farinha de trigo
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Ingredientes recheio
500g de chocolate ao leite
1 caixa de creme de leite
1 colher de café essência de baunilha
4 colheres de sopa de suco de laranja

Para a cobertura
600g de chocolate fracionado ao leite ou meio amargo


Preparo para o recheio
Derreta o chocolate ao leite em banho maria ou no microondas ( eu prefiro derreter no microondas, siga as instruções da embalagem, se não tem muita experiência com chocolate), depois acrescente os demais ingredientes e mexa até que  incorpore tudo muito bem.
Com a cobertura e só levar ao microondas ou banho maria, e deixar derreter.

Preparo da massa
Leve ao fogo o açucar e o leite até aquecer. em seguida bata, em batedeira, todos os ingredientes, até ficar uma massa homogenia, leve para assar em forminhas untadas e enfarinhas em forno pré aquecido. Deixe esfriar, recheie e banhe na cobertura fracionada, acomode-os em papel manteiga e leve para cristalizar na geladeira.

Beijos a todos e uma boa tarde.

rosquinhas fim de tarde

Ingredientes
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de fermento em pó
4 xícaras de chá de farinha de trigo
açucar e canela em pó para povilhar
oléo para fritar

Em uma tigela, misture bem os ovos, o leite condensado, o fermento e acrescente aos poucos, até que ao sovar, não grude nas mãos. Faça argolinhas e frite em óleo quente por 10 minutos ou até dourar por igual. Retire do fogo, deixe secar sobre papel toalha e povilhe o açucar com canela em pó a gosto.

Bolo de Cenoura

Este bolo de cenoura eu aprendi com uma amiga, é super simples, fica fofinho e muito saboroso, minhas filhas adoram. Uma boa opção para um lanchinho a tarde, com um cafézinho então... maravilhoso.

Ingredientes
2 cenouras médias picadas
2 ovos
2 xicaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de açucar

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer
Em uma tigela reserve a farinha de trigo peneirada. Bata no liquidificador as cenouras picadas, os ovos, o oleo e o açucar. Misture com a farinha reservada e bata bem até formar bolhinhas na massa, acrescente o fermento e misture delicadamente. Coloque em uma forma de buraco central ou quadrada untada e enfarinhada em forno pré aquecido.
Bom apetite

Acabei de fazer é de chocolate está gracinha de pirulito.